1. 呼白王白酒概述
呼白王白酒是中国内蒙古自治区酒泉集团出品的一款优质白酒,是以纯糯高粱为原料,采用传统工艺酿制而成。这款酒以其浓郁的草原风情和独特的口感深受酒客喜爱,是中国优秀的名酒之一。
呼白王白酒配备大气的呈现,瓶身与瓶盖均采用瓷制,漆绘明快的毛驴王者图腾,酒液澄澈透明,酒味纯正醇厚,获得多个国家级奖项和荣誉称号。
2. 十三朵金花呼白王42度白酒的酿制过程
呼白王白酒是以中国内蒙古优质纯糯高粱、优质小麦为原料,采用陈酿工艺,秉承百年传统手工酿酒技艺,经过十三道工序酿制而成。
其中关键工艺为“发曲、泡草、造花”三道工序。
发曲是将优质糯高粱经过清洗、浸泡、蒸煮等工艺制成糯米饭,之后将糯米饭放入特制的('压曲炕'),经严格控制的温度、湿度等条件等待3-5天,使其发酵成为酒曲;
泡草是将酒曲与优质小麦、泉水混合均匀,制成草酏,沉淀后取出清液;
造花是将清液与泉水混合,蒸酿制成垫底花香和表花香两种花香,经过多次搅拌和控制温度、时间等严格工艺而成的优秀白酒。
3. 呼白王白酒的品鉴技巧
品味呼白王白酒需要遵循以下几个步骤:
1. 调查酒的外观:观察酒的颜色和清澈度,旋转杯子检查酒的粘着度和酒体的粘滞度,用鼻子闻一闻,体验酒的香味;
2. 仰起杯子,斜视下酒的边界:经过旋转,观察到边界的颜色,依据此推测酒的甜度和质地;
3. 品尝呼白王白酒:品尝的过程需要分几个步骤,先放在口中,感受酒的质地和酒液的粘滞度,再嚼一会儿,体会酒的味道和香味,最后吞下。
4. 呼白王白酒的草原风情
呼白王白酒是草原风情的代表产品之一,因其醇美的口感和深厚的文化内涵而广受人们喜爱。草原上的牛羊马、清凉的河流、飘荡的蒙古包,以及壮观的、宽广的草原风光,都是与这款白酒相关联的元素。
呼白王白酒的酿造过程与草原上的传统手工酿酒技艺相似,充满了自然、原始和朴素的特色。品味呼白王白酒的时候,仿佛也能感受到草原的广袤和自由。